Alimentazione · Salute

Omega 3, cosa sono e cosa fanno?

Cosa sono? Gli acidi grassi appartenenti alla classe gli acidi grassi polinsaturi, ciò significa che possiedono diversi legami doppi nella loro struttura chimica. Ma perché sono essenziali? Perché i nostro organismo non possiede gli enzimi necessari per ''produrre'' questo genere di acidi grassi i cui doppi legami sono posti in specifiche e ben definite posizioni ("Omega-3", il… Continue reading Omega 3, cosa sono e cosa fanno?